Гречка с куриными сердечками

Хочу поделиться своим новым рецептом – это гречневая каша с куриными сердечками. Блюдо получается вкусное, сочное и, что немаловажно — диетическое. Этот рецепт подойдёт как на обед, так и на ужин. Поскольку в кашу я не добавляю никаких приправ кроме соли, данное блюдо можно давать маленьким детям.

У меня по времени все приготовление заняло 30 минут (сердечки я размораживала в микроволновой печи в течении 7 мин). Я готовила в небольшом казане (на 4 порции) но можно воспользоваться глубокой сковородкой.

Гречка с куриными сердечками

Итак, начнём.

Для того чтобы приготовить гречку с куриными сердечками нам понадобится:

Гречка – 3 стакана;

Куриные сердечки — 200 гр;

Морковь – 1 шт. ;

Лук – 2 шт. ;

Протертая мякоть томатов – 3 ст. л. (можно заменить на 1 ст.л.томатной пасты);

Соль по вкусу.

Шаг 1.

Измельчаем лук. Я резала полукольцами и ещё напополам. Затем кладем лук в казан и тушим на среднем огне. Внимание! Можно тушить на масле растительном, можно на воде. Ждём пока лук станет мягким (вода), золотистым (масло).

Гречка с куриными сердечками

Шаг 2.

Морковь нарезаем небольшими кубиками и добавляем к луку. Тушим минут 7.

Гречка с куриными сердечками

Шаг 3.

Пока готовится лук и морковь можно разморозить сердечки, если вы это не сделали предварительно. Промываем и измельчаем их. Добавляем к моркови и луку.

Гречка с куриными сердечками

Гречка с куриными сердечками

Шаг 4.

Все тщательно перемешиваем и добавляем тертый томат (или томатную пасту). Тушим минут 5 — 7.

 

Гречка с куриными сердечками

 

Шаг 5.

Пока все тушится, готовим гречку. Тщательно промываем крупу раз пять, до прозрачной воды. Затем замочим на две минуты в тёплой воде (чтобы не горчила).

Гречка с куриными сердечками

Шаг 6.

Добавляем гречку и перемешиваем все. Далее заливаем водой и тушим около 15 минут на большом огне, потом огонь уменьшаем на минимальный и тушим ещё 10 минут. Отключаем. Перемешиваем и даём настояться минут 10 под крышкой.

Гречка с куриными сердечками

Всё! Готово! Приятного аппетита! Очень вкусно с соусом (сметана+чеснок+соль; можно добавить зелень и приправы).

Гречка с куриными сердечками

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *