Боярышник: полезные свойства и противопоказания, применение, состав

Как выглядит боярышник: описание видов

Многие виды боярышника распространены в умеренной, реже в субтропической зонах Северного полушария. Это листопадные, многостебельные кустарники или невысокие деревья с густой кроной различной конфигурации. У большинства видов имеются шипы — видоизмененные побеги. Форма листьев в зависимости от вида разнообразна — от цельных, лопастных до рассеченных. При роспуске они светло-зеленые, взрослые — блестящие, темно-зеленые, а осенью — багряно-красные и желтые.

Цветки собраны в соцветия. Лепестки белые, розовые или красные, очень красивые, но неароматные. Плоды разных размеров и окраски, напоминают маленькие яблоки с мучнистой мякотью. Они сладкие, с небольшой кислинкой и 1-5 косточками внутри.

Ниже вы можете увидеть фото и описание видов боярышника, наиболее распространенных в средней полосе.

Боярышник: виды, уход и выращивание, полезные свойства
Боярышник: виды, уход и выращивание, полезные свойства

Боярышник колючий, или обыкновенный. В диком виде встречается в Западной Европе, Скандинавии, Прибалтике. Деревце до 3 м высоты с шаровидной кроной и шипами 0,5-1,5 см. Побеги буро-красные, листья темно-зеленые, разрезные, ягоды буро-красные, средней величины.

Вид отличается устойчивостью, как к жаре, так и к холоду, и долголетием. Отдельные экземпляры этого боярышника доживают до 400 лет.

Боярышник: виды, уход и выращивание, полезные свойства
Боярышник: виды, уход и выращивание, полезные свойства

Боярышник кроваво-красный. Деревце 2-4 м высоты, с широкой кроной, 1,5-2 м в диаметре. Очень зимостоек. Кустарники этого вида боярышника выглядят как боярышник обыкновенный, но отличаются большей яркостью красок — листья блестящие, темно-зеленые, цветы — чисто-белые, ягоды — ярко-красные.

Боярышник: виды, уход и выращивание, полезные свойства
Боярышник: виды, уход и выращивание, полезные свойства

Боярышник перистонадрезанный. Крона широкая, листья ярко-зеленые, блестящие, пильчатые по краю, колючий, шипы 1-3 см. Цветки белые, плоды крупные, яркие, темно-красные, очень вкусные. Вид зимостоек и засухоустойчив.

Боярышник: виды, уход и выращивание, полезные свойства
Боярышник: виды, уход и выращивание, полезные свойства

Боярышник зеленомясый. Растение с густой кроной, серой корой. Ветви красноватые, шипы короткие, до 1,5 см. Листья яйцевидные, с клиновидным основанием, пильчатые по краю и неглубоко надрезанные, снизу густоокрашенные.

Как видно на фото, у этого кустарника боярышника соцветия густые, снизу волокнистые, цветки белые, плоды черные, шаровидные, до 1 см в диаметре, с зеленой мякотью:

Боярышник: виды, уход и выращивание, полезные свойства
Боярышник: виды, уход и выращивание, полезные свойства

Боярышник вееровидный. Деревце до 3 м, но может быть и кустарником. Отличается от других видов восходящими оливково-коричневыми ветвями и многочисленными кривоватыми шипами до 10 см длины. Плоды светло-красные с желтой мякотью, 3-5 косточками, очень вкусные.

Боярышник круглолистный. Деревце или кустарник. Очень колючий, шипы прямые и изогнутые, до 7 см длины, блестящие, бурые. Плоды шаровидные, красные с темными точками, до 12 мм длины, с желтой мякотью, вкусные.

Посмотрите на фото, как выглядят виды боярышника вееровидного и круглолистного:

Боярышник: виды, уход и выращивание, полезные свойства
Боярышник: виды, уход и выращивание, полезные свойства

Интересные факты о боярышнике

  • из-за целебных и полезных свойств растению в давние времена нередко приписывали магические свойства, колючки крепили у входной двери для защиты от злых духов;
  • древние греки пекли хлеб с добавлением перемолотых сушеных плодов боярышника;
  • накануне 1 мая англичанки привязывали на столбы ветку боярышника. В какую сторону ветер склонил ветку, с той стороны придет суженый. Если ветка упала, замуж девушка не выйдет. Поэтому ветки старались хорошо закрепить.
  • буряты украшали веточками растения колыбель младенца, чтобы отогнать от него болезни. Для долгой и счастливой семейной жизни молодожены плели веночек.

У разных народов существуют свои легенды происхождения боярышника:

  • в Древней Руси верили, что колдунья превратила добрую барыню в куст боярышника, чтобы ее добрые дела не иссякали никогда. Поэтому растение обладает лечебными свойствами и носит такое название;
  • по восточной легенде Аллах помог слабой птичке, которая не могла свить себе гнездо из-за нападок крупных птиц, и создал колючий куст, который защищал пичужку;
  • молодые гречанки плели из боярышника венки, носили их и дарили богу брака и семьи Гименею.

В 14 веке боярышник едва не был уничтожен из-за неудачных медицинских опытов знахарей, которые пробовали лечить им многие болезни. К счастью, они вовремя поняли, что польза растения ограничена, и не стали уничтожать его.

В 17 веке Петр Первый официально признал боярышник лекарственным растением и начал выращивать различные сорта, которые росли в садах при царском дворце. Из ягод и цветков готовили лекарства и десерты.

Колючки боярышника настолько крепкие и острые, что люди использовали их вместо гвоздей. Стоит быть крайне внимательным вблизи кустарников, чтобы иглы не вонзились в обувь и ноги. Древесина растения, прорастающего в виде дерева, отличается высокой прочностью. Из нее делали мебель и сувениры. Люди часто используют кусты боярышника как живую изгородь, для красоты. Раньше так защищали свои дома от воров.

Настойка из боярышника

Состав

Состав

Лекарственным сырьем являются соцветия боярышника с несколькими листочками. Основными действующими веществами в соцветиях являются флавоноиды (витексин и его гликозиды, рутозид, гиперозид, кемпферол – отвечает за действие релаксанта гладких мышц сосудов) и процианидины (мягко понижая артериальное давление).

Соцветие включает фенольные кислоты, тритерпеновые кислоты, азотистые соединения, дубильные вещества, эфирное масло, β-ситостерин и эскулин.

Из известных активных веществ следует выделить:

  • Витамин А — обеспечивает здоровье глаз, кожи. Противодействует свободным радикалам, необходим для роста новых клеток. Необходим в период полового созревания для развития репродуктивной системы.
  • Аскорбиновая кислота — обладает противовирусным, антибактериальным действием. Необходима для метаболизма железа. Укрепляет кровеносные сосуды, способствует снижению «плохого» холестерина. Обладает мощным антиоксидантным действием, выводит соли тяжёлых металлов.
  • Витамин Е — нормализует гормональный фон, укрепляет нервную систему, сохраняет красоту и молодость.
  • Витамин К — необходим для свёртывания крови, восстанавливает нормальный уровень сахара в крови, укрепляет капилляры.
  • Железо — обеспечивает плотность костной ткани, участвует в синтезе гемоглобина. Стимулирует кровообращение, поддерживает работу центральной нервной систему, стимулирует защитные функции организма.
  • Калий — регулирует обмен воды в организме, обеспечит функции внутренних органов. Контролирует нормальный сердечный ритм. Необходим для выведения шлаков, нейтрализации аллергических реакций. Участвует в обеспечении головного мозга кислородом.
  • Кальций — необходим для костной ткани, нормального обмена веществ, обладает противоаллергическим действием.
  • Магний — нормализует работу сердца, успокаивает центральную нервную систему. Необходим для нормализации пищеварения, поддержания эндокринной и репродуктивной системы.
  • Марганец — незаменим для нормальной работы головного и спинного мозга, сердца, системы пищеварения.
  • Медь — участвует в функционировании печени, селезенки, сохраняет память.
  • Цинк — обеспечивает усвоение витаминов, синтез ферментов, укрепляет кости и зубы. Сохраняет здоровье кожи, центральной нервной системы, головного мозга, необходим для продуцирования половых гормонов.
  • Витексин — расширяет просвет сосудов, улучшает кровообращение, восстанавливает питание сердечной мышцы.
  • Гиперозид — транспортирует калий и кислород в сердце, нормализует сердечный ритм.
  • Кверцетин — стимулирует мозговое кровообращение, защищает сердечно-сосудистую систему, защищает глаза от катаракты.
  • Кверцитрин — нейтрализует свободные радикалы, препятствует злокачественному перерождению клеток, улучшает состояние стенок крупных и мелких кровеносных сосудов.
  • Кофейная кислота — обладает антибактериальным действием, стимулирует синтез желчи.
  • Олеаноловая кислота — стимулирует кровообращение, обеспечивает кислородом клетки головного мозга и сердца.
  • Хлорогеновая кислота — нормализует функции печени, почек, стимулирует выделение желчи, защищает сосуды от атеросклеротических бляшек.
  • Урсоловая кислота — подавляет воспалительные реакции, стимулирует регенерацию поврежденных клеток.

Калорийность боярышника очень низкая и составляет всего 52 ккал на 100 г. На 30% ягода состоит из эфирного масла. Используются не только ягоды, но и цветы, кора, листья.

В 100 г ягод содержится:

  • углеводы — 14 г
  • железо — 0,04 мг
  • калий — 13 мг
  • магний — 1 мг
  • йод — 0,06 мкг

Польза боярышника

Учёные и сегодня изучают полезные свойства растения, возможно людей ждут ещё интересные открытия в сфере целебных особенностей боярышника. На основе полезного растения созданы лекарственные препараты от многих болезней.

препараты

Лечебными свойствами обладают разные части растения – цветы, плоды, листья, кора, корень боярышника. Полезные вещества накапливаются в них по-разному, одних больше в корнях, других в плодах и листьях, третьих в цветах. Что бы сохранить их свойства учитывают время сбора растения, его правильную заготовку, переработку. Только потом из них готовят целебные средства, настои, отвары.

  1. Плоды боярышника применяются в основном при сердечных заболеваниях (тонизируют сердечную мышцу, усиливая её сокращение). Полезные свойства плодов направлены на укрепление сосудов, усиливается кровообращение. Проявляется гипотензивное действие, улучшаются показатели свёртываемости крови. Также ягоды обладают успокаивающим свойством, при этом улучшается снабжение кислородом нейронов головного мозга.
  2. Цветки растения не менее эффективны, чем ягоды и действуют на организм человека, так же как и плоды боярышника. Цветы богаты органическими кислотами их свойства будут полезны для тех людей, которые ведут активную борьбу с лишним весом.
  3. Листья боярышника лучше собирать пока они молодые, так как концентрация полезных веществ в них максимальна именно в этот период. Полезных веществ в листьях несколько меньше чем в цветках. Из них хорошо заваривать чаи. Напитки из листьев оказывают успокаивающее действие на организм, снижают давление. При сочетании листьев с цветами растения, делают целебные настои, применяемые при сердечных заболеваниях.
  4. Кора боярышника также призвана бороться с некоторыми проблемами. В её составе преобладают дубильные вещества. Танины входящие в состав дубильных веществ, при правильном употреблении попадают в кишечник и благополучно справляются с дисбактериозом, диареей, устраняя неприятные симптомы. Полезные свойства коры дерева стимулируют деятельность желудочно-кишечного тракта.
  5. Корень боярышника благоприятно влияет на организм в целом. Он обладает общеукрепляющим свойством и очень полезен людям преклонного возраста. Препараты и настои на основе корня назначают при сердечной недостаточности, что часто диагностируется у пожилых людей.

Боярышник мочегонное средство и имеет при этом уникальную особенность. В качестве диуретика растение выводит вредные токсины из организма, но не выводит кальций. Полезное растение насыщает организм витамином С, снимает отёки. А для гипертоников выведение лишней жидкости из организма — это гарантия нормализации давления.

Люди, которые испытывают большие физические нагрузки, спортсмены — могут принимать настои из сушеных цветков перед едой. Такое полезное средство восстановит силы и поможет стать более выносливым.

Использование боярышника рекомендовано и в кулинарии, и в народной медицине. Кисловато-сладкие плоды едят сырыми, делают из них джем, варенье, компот, в большом количестве сушат и в размолотом виде добавляют в муку, используют как заменитель чая.

Ещё один способ использования плодов боярышника – изготовление вкусной и полезной начинки для домашних пирогов. Для этого сушеные ягоды перемалывают в муку и размешивают с медом.

Ягоды боярышника, как, впрочем, и цветы, и листья, очень ценны в пищевом и целительном отношении.

Плоды содержат до 11% сахаров, до 0,7% яблочной кислоты, значительное количество витамина С и каротина, а также целый ряд биологически активных веществ. В листьях и цветках имеются целебные для организма человека кислоты и эфирное масло. Семена содержат гликозид и около 40% жирного масла.

Лечебные свойства боярышника оказывают положительное действие при сердечных заболеваниях, усиливает сокращения сердца и успокаивающе влияет на центральную нервную систему, способствует прекращению приступов болей при стенокардии.

Как кардиотоническое и регулирующее кровообращение средство боярышник рекомендуется при недостаточном кровообращении у людей в пожилом возрасте, особенно при болезнях климактерического периода, атеросклерозе и сердечных неврозах.

Чем ещё полезен боярышник, и при каких недугах его используют? Плоды этого растения способствуют понижению содержания холестерина в крови и улучшает функциональную деятельность сердечной мышцы, его применяют при бессоннице, а также при повышенном артериальном давлении.

Лекарственным препаратом является спиртовая настойка боярышника.

Препаративной формой может быть и жидкий экстракт боярышника. Хранить экстракт необходимо в стеклянной посуде темного цвета, хорошо укупоренным.

Из всех видов боярышник обыкновенный — самый действенный для понижения артериального давления. Имеются даже противопоказания — не применять его при пониженном давлении.

Боярышник кроваво-красный хорош при лечении аритмии, гипертонии. Он является отличным мочегонным средством, снимающим сердечные отеки.

Плоды боярышника зеленомясного применяются в медицине как диуретическое средство и при кариесе зубов.

Боярышник влияет на функцию щитовидной железы, что, в конечном итоге, сказывается благоприятным течением климакса и атеросклероза. И хоть побочных явлений препараты боярышника не вызывают, применять их надо под контролем врача, как всякое сильнодействующее средство.

О пользе этого растения можно говорить бесконечно. Боярышник по своему составу уникален и способен лечить различные болезни.

В состав плодов входят:

  • флавоноиды
  • витамины
  • дубильные вещества
  • пектины
  • органические кислоты

Польза боярышника

Чем полезен боярышник для мужчин

Важность полезных свойств боярышника для мужчин доказана медиками. Комплекс биологически активных веществ в допустимых концентрациях не позволяет, развивается опасным заболеваниям.
Полезные вещества боярышника поддерживают работу кровеносной системы, улучшают работу сердца, приводят в норму артериальное давление.

Ретинол входящий в состав растения стимулирует выработку тестостерона, повышает либидо и потенцию мужчины. Кроме того боярышник входит в травяные сборы для лечения простатита, как один из основных полезных компонентов.

Полезные настои на основе ягод укрепляют иммунитет мужчины, повышают стрессоустойчивость. Снижают тягу к курению и алкоголю.

Боярышник для беременных

Беременность сложный физиологический процесс. Часто женщины чувствуют постоянную усталость, раздражительность, их беспокоит бессонница. В этом поможет лёгкий напиток из ягод боярышника. 1 столовая ложки сухого концентрированного настоя растения, 2 столовых ложки кефира, банан 1 шт, половина чайной ложки мёда и щепотка корицы. Взбить все ингредиенты в блендере до пенки и с удовольствием пить.

Конечно, спиртовые настойки беременным принимать не рекомендуется. В любом случае перед употреблением лекарственных средств, растительного происхождения, женщине необходима консультация её лечащего врача.

Чай для беременных

Боярышник для детей

Полезные средства на основе боярышника оказывают выраженное действие на организм взрослого человека. Но у детей до 12 лет организм не сформировавшийся, это относится и к работе сердца, сосудам головного мозга, к обменным процессам, происходящим в организме.
Детям в возрасте до 12 лет препараты содержащие боярышник противопоказаны.
Готовые настойки разрешается принимать детям с 12 лет — по 10 капель на 0,25 стакана воды, 3 раза в день.

Курсовые лечения детям после 12 лет назначает врач, самостоятельно использовать средства содержащие боярышник противопоказано.

Польза для сердца и сосудов

Польза для сердца

Снижает давление. С целью снижения артериального давления боярышник используется китайскими врачами уже не одну сотню лет. Регулярное употребление ягод колючего кустарника — основное условие стабилизации высокого давления. Боярышник оказывает сосудорасширяющее воздействие. Расслабление сосудистой стенки способствует снижению артериального давления.

Для изучения гипотензивного действия боярышника было проведено исследование с участием 36 человек. В течение 10 недель испытуемые получали ежедневно 500 мг экстракта боярышника. Результаты не показали выраженного снижения артериального давления. Наблюдалось лишь некоторое уменьшение диастолических показателей (нижнее давление).

В ходе другого эксперимента, который продолжался 16 недель, наблюдения велись за 79 пациентами с сахарным диабетом II типа. В контрольной группе каждый из участников получал 1200 мг экстракта. Результаты выборки показали улучшение показателей артериального давления в сравнении с группой плацебо.

Снижает холестерин. Согласно некоторым медицинским данным боярышник способен влиять на липидный профиль организма. Основные составляющие липидной формулы — холестерин и триглицериды, которые присутствуют в крови каждого человека. В состоянии физиологической нормы они не несут угрозы, а участвуют в синтезе гормонов, переносе ценных веществ по внутренним системам организма.

В ходе эксперимента с мышами удалось выяснить, что высокие дозировки экстракта боярышника способствуют снижению показателей общего холестерина и «плохого» холестерина (ЛПНП). По сравнению с животными группы плацебо в контрольной выборке наблюдалось снижение триглицеридов от 28 до 47% .

Во время другого исследования мышам, получавшим высокие дозы холестерина, давали экстракт боярышника и симвастатин — средство для снижения холестерина. Оказалось, что уровень понижения общего холестерина и триглицеридов был практически одинаков в обеих экспериментальных группах. Кроме того, у животных, получавших экстракт боярышника, наблюдалось снижение показателей «плохого» холестерина.

Помогает при сердечной недостаточности. Самое распространённое использование боярышника — лечение сердечной недостаточности. В общей сложности в 14 медицинских исследованиях приняли участие более 850 испытуемых с симптомами сердечной недостаточности. Результаты показали, что использование боярышника вместе с традиционными лекарственными средствами, улучшает сердечную деятельность, повышает физическую выносливость. Участники отмечали уменьшение утомляемости, одышки.

В течение 24 месяцев обследовали 952 человека с сердечной недостаточностью в анамнезе. Оказалось, что в группе, получавшей экстракт боярышника, участники отмечали меньшую усталость, редкие приступы одышки и тахикардии. В группе плацебо подобных результатов не наблюдалось. Участники контрольной группы, принимавшие боярышник, нуждались в меньшем количестве препаратов, назначаемых при сердечной недостаточности .

Самое масштабное исследование проводилось с участием 2600 пациентов с симптомами сердечной недостаточности. Оно показало, что систематическое употребление ягод боярышника снижает вероятность внезапной смерти от сердечного приступа.

Больным с сердечной недостаточностью рекомендован боярышник, как часть комплексной терапии. Он обладает выраженной пользой для здоровья сердца и практически не вызывает негативных реакций.

Противопоказания для плодов боярышника

  • повышенная чувствительность;
  • возраст до 12 лет;
  • беременность ;
  • кормление грудью.

С осторожностью назначается при заболеваниях печени и головного мозга, черепно-мозговой травме, алкоголизме .

Возможный вред

Настойка боярышника готовится на основе этилового спирта, поэтому средство противопоказано в следующих случаях:

  • Беременность.
  • Период лактации.
  • Детский возраст младше 12 лет.
  • Пониженное артериальное давление.
  • Аритмия.
  • Дисфункции печени.
  • Болезни головного мозга.

Среди побочных эффектов, которые может спровоцировать боярышник, выделяют:

  • Снижение артериального давления.
  • Головокружение.
  • Высыпания по типу крапивницы.
  • Кожный зуд.
  • Замедление сердцебиения.

Боярышник очень хорошее природное лекарство, но перед применением важно проконсультироваться с врачом и соблюдать норму. При чрезмерном употреблении могут появиться следующие симптомы:

  • рвота;
  • спазмы в области кишечника;
  • нарушения сердечного ритма;
  • низкое давление.

Польза боярышника
Шпажки с боярышником в карамели — любимое лакомство в Китае Противопоказано употребление растения в любом виде при некоторых проблемах со здоровьем:

  • язвенная болезнь;
  • перенесенный инсульт;
  • гипотония;
  • почечная недостаточность.

Существуют дополнительные ограничения и для здоровых людей:

  • детям до 12 лет нельзя употреблять ягоды и продукты из них, так как до этого возраста у человека еще не полностью сформирована сердечно-сосудистая система;
  • при беременности боярышник противопоказан по причине развития у плода аритмии и обострения токсикоза;
  • не рекомендуется есть много варенья из боярышника, это может привести к гипотоническому кризу.
Источники

  • https://kvetok.ru/rastenie/boyaryshnik
  • https://TravelAsk.ru/articles/boyaryshnik-narodnyy-lekar
  • https://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_boyarishnik.php
  • https://fructberry.com/yagody/boyaryshnik-polza
  • https://medside.ru/boyaryishnika-plodyi

[свернуть]