Какие функции выполняет вода в организме человека

Вода — это жизнь

Вода — первоисточник всего живого на планете

Вода является незаменимым веществом, которое входит в состав всех живых организмов на Земле. Не существует ни одной материи, ни единой молекулы, не имеющей в своей структуре живительной влаги. Никакое существо не способно выжить в абсолютно сухой местности. При отсутствии воды все организмы и растения погибают.

пить воду правильно

Излюбленными районами проживания, как у пернатых, так и у остальных обитателей животного мира являются места вблизи водоемов. Во все времена представители человеческой расы тоже облагораживали территории вблизи источников воды. А перед постройкой дома, прежде всего, исследовали местность на доступность подземных вод, чтобы соорудить колодец.

Никто, так как путешественники и мореплаватели не знает истинную ценность глотку воды, особенно в жарком климате. О запасах питьевой воды заботились с особой тщательностью, потому что без ежедневного утоления жажды, жизнедеятельность постепенно прекращается. Срок угасания жизни от обезвоживания зависит от температуры окружающего пространства, активности конкретного индивидуума,  физиологических особенностей человека. Колеблется этот показатель в пределах 3–7 суток, в сравнении с выживаемостью при отсутствии пищи до 40 дней, (разница ощутимая.) Ценнее лишь кислород, без которого существование просто невозможно.

Человеческое тело в своем составе имеет 65–75% жидкости. С рождения этот показатель постепенно снижается с 90% (в младенчестве) до 60% (в преклонном возрасте). Кровь, внутриклеточная и межклеточная жидкость, лимфа, желудочный и сок поджелудочной железы, желчь, моча и кишечные выделения, а также дыхание, слезы, слюна и пот— все это жидкости тела человека, имеющие в своем составе воду, растворенные электролиты и клетки тканей.

Вода — важный источник жизни

Не только человек, но и остальные обитатели планеты, имеют преобладание влаги в своей плоти. Так, к примеру, морские жители состоят на 80% из воды, моллюски — на 99%, а наземные животные — на 75%. Продукты растительного происхождения, служащие для питания, также состоят преимущественно из жидкости, содержащейся в клеточном соке и между клетками. Такие овощи как огурцы, помидоры, кабачки вмещают в плодах около 95% воды. Первенство по содержанию влаги занимает арбуз, водная составляющая в нем 97% от общей массы ягоды.

Вода требуется человеку в течение всей жизни, чтобы утолять жажду и готовить еду, умываться и купаться, делать уборку в жилище, поливать  растения.

Каждый день человек теряет часть органической жидкости с дыханием, потом, другими выделениями. Внутренние запасы влаги в организме требуется обязательно своевременно восполнять. Для этого понадобится ежесуточно выпивать от 5 литров кристально чистой, природной воды.

Пить нужно в достаточном количестве в соответствии со временем года, потребляемой пищей и образом жизни. Не стоит дожидаться появления жажды, этот симптом уже свидетельствует о начале обезвоживания. В обязательном порядке вслед за пробуждением и перед каждым приемом пищи. После трапезы начинать пить рекомендуется не раньше, чем по истечении часа.

Поддерживать водный баланс обязательно в течение всей жизни, чтобы не допустить обезвоживания (дегидратации) и неблагоприятных последствий, связанных с ним.
К признакам не соблюдения питьевого режима относятся:

  • Жажда, сухость во рту, вязкая слюна.
  • Увеличение температуры тела.
  • Боли и нарушения подвижности в суставах.
  • Повышение артериального давления из-за сгущения крови.
  • Вялость, быстрая утомляемость, раздражительность.
  • Нарушение пищеварения, затруднения в опорожнении.
  • Сухощавость, шелушение кожных покровов, снижение эластичности кожи.
  • Головокружение, головная боль, общая слабость, нарушение сознания.

Интересен тот факт, что только в результате ежедневного употребления чистой питьевой воды, можно улучшить свое самочувствие, избавиться от многих заболеваний.

Удивительные свойства воды

В отличие от других жидкостей, вода имеет удивительные свойства. Ниже приведены пять интересных фактов о воде.

  1. Даже поглотив немного солнечной энергии, воды Мирового океана в состоянии удерживать в себе много тепла. Это полезное свойство воды способствует смягчению климата.
  2. При низких температурах вода не сужается, как другие вещества, а расширяется, превращаясь в лёд. Это служит защитой для живых организмов Мирового океана. Если бы вода при замерзании становилась более плотной, то все воды Земли замерзали бы от дна до поверхности. Всё живое при этом просто бы погибло.
  3. В отличие от других жидкостей вода очень прозрачна. Благодаря этому свойству глубоководные обитатели морей и океанов могут получать достаточное количество солнечного света, который проникает сквозь толщу воды именно за счёт её прозрачности.
  4. Не все знают о том, что поверхность воды покрыта невидимой эластичной плёнкой. Это происходит благодаря удивительным свойствам молекул воды — они образуют поверхностное натяжение. Именно поэтому насекомые могут «ходить» по поверхности водоёмов, а сама вода способна подниматься вверх по капиллярам деревьев, добираясь даже до верхушек!
  5. Самым лучшим в мире растворителем является вода. Она растворяет в себе кислород, различные соли, минеральные вещества и углекислый газ.

О роли воды в жизни человека можно судить на простом примере – сам человек в большинстве своем состоит из воды. Мозг человека на 75 — 85 % содержит воду, а мышечная ткань — приблизительно на 70 %. Вода способствует тому, чтобы пища, которую мы едим, быстро переваривалась и усваивалась организмом.

Немаловажная роль воды в природе и жизни человека сводится к выводу из организма человека и животных токсинов и прочих отходов. Вода служит в качестве смазки для наших суставов, а также регулирует и поддерживает температуру нашего тела.

А известно ли вам, что для человека, который планирует похудеть, вода будет иметь большое значение в жизни, так как она поспособствует снижению лишнего веса.

Дело в том, что вода не содержит в себе калорий. Более того, в ней нет жиров, холестерина и практически не содержится натрия. Если пить воду регулярно, она понижает ваш аппетит. Также вода помогает процессу переработки жира в организме. Если же в течение дня пить мало воды, то почки становятся не в состоянии функционировать так, как положено. В связи с этим печень начинает брать на себя часть той работы, которую должны делать почки, и это понижает её способность в переработке жиров. Таким образом, жир начинает накапливаться в организме, другими словами, человек начинает приобретать избыточный вес. Уже многие медики давно признали тот факт, что достаточное употребление воды просто необходимо в борьбе с лишним весом. Если те, кто стремиться похудеть, пренебрегают водой, то организм просто не способен переработать весь жир и желаемого эффекта можно просто не достичь.
Роль воды в жизни человека
Поэтому старайтесь никогда не лишать свой организм воды. Ежедневно из нашего организма выводится около двух литров этой жидкости. Влага выделяется через кожу, кишечник, а также лёгкие. Примечательно, что когда человек дышит, при выдыхании в сутки теряется примерно пол-литра воды. Поэтому запасы воды в организме просто жизненно важно восполнять.

Важность воды в жизни и организме человека огромна, в случае ее недостатка появляется обезвоживание. Вот некоторые признаки обезвоживания: усталость, мышечная и головная боль, моча неестественно тёмного цвета, сухость в ротовой полости и глазах. Нередко в знойную погоду многие люди теряют сознание и нуждаются в медицинской помощи именно благодаря обезвоживанию.

Конечно, у всех разные обстоятельства, да и проживают люди в разных климатических условиях. Поэтому единого правила нет, но в среднем человек в день должен выпивать от двух до трёх литров воды. Если посчитать приблизительно, то за всю жизнь человек выпивает от 50 000 до 70 000 литров воды. Не стоит полагать, что пить воду надо исключительно тогда, когда испытываешь сухость во рту. Многие специалисты вам скажут, что если вы чувствуете жажду — значит обезвоживание организма уже давно началось.

Вот некоторые полезные рекомендации, которые помогут вам в течение дня пить достаточно воды:

  1. Старайтесь всегда носить с собой бутылочку с водой.
  2. Во время завтрака, обеда или ужина выпивайте один стакан воды.
  3. Употребляйте воду до, после и во время занятия спортом.
  4. В перерывах между работой лучше пить воду, чем кофе.

Действительно, овощные или фруктовые соки способны пополнить запасы организма нужной влагой. Но этого не скажешь о других напитках. Так сладкие газированные напитки лишь способствуют обезвоживанию организма, а алкоголь, чай или кофе имеют мочегонное действие. Поэтому после вышеперечисленных напитков вам всё равно потребуется восполнить свой организм водой. Да, ничто не заменит нам эту ценную жидкость! И пусть она не имеет вкуса, цвета и запаха, но, тем не менее, вода всегда была и будет жизненно важным веществом в жизни каждого человека.

Функции воды в организме

Вода выполняет огромное количество функций, поддерживающих жизнедеятельность человека:

  1. Служит службой доставки полезных веществ к различным органам и системам.
  2. Увлажняет кожу и слизистые, очищает организм от шлаков и токсинов. Вода вымывает все вредные вещества и выводит их из организма с помощью выделительных систем.
  3. Является основой суставной жидкости. Именно она смягчает трение суставов друг об друга и не позволяет им быстро изнашиваться. Скрипят коленки и скрипит позвоночник? Пейте больше воды!
  4. Участвует почти во всех химических реакциях, в том числе и в окислительной.
  5. Помогает организму подстраиваться под температуру окружающей среды. Во время спорта или обычных домашних дел, наше тело вырабатывает энергию. 25% этой энергии идёт на работу мышц, а остальные 75% — на повышение температуры тела. Выделяется характерный для этого процесса пот, который охлаждает нагретое тело. Таким образом. Вода помогает предотвратить тепловой удар.
  6. Входит в состав пищеварительных соков. Пища переваривается лучше, когда воды в организме достаточно и желудочный сок вырабатывается в достаточном количестве.
  7. Обеспечивает тургор кожи. Малейший дефицит воды вызывает дряблость и сухость кожи. А регулярное несоблюдение питьевого режима приводит к стремительному возникновению мимических морщин.
  8. Является универсальным растворителем. Всё что соприкасается с водой, принимает жидкие формы. Именно благодаря этому, пища проходит через пищеварительный тракт, а витамины и минералы в жидком виде поступают по назначению по венозной системе.

Наше физическое существование возможно благодаря этой живительной влаге, которую нужно ежедневно восполнять.

Биохимические свойства воды

Сохранение упругости и объема живой клетки было бы невозможным без воды, равно как и значительная часть химических реакций организма, протекающих именно в водных растворах. Незаменимой столь ценную жидкость делает ее теплопроводность и теплоемкость, обеспечивающая терморегуляцию и защищающая от температурных перепадов.

биологическое значение воды
Вода в жизни человека способна растворять некоторые кислоты, основания и соли, представляющие ионные соединения и некоторые полярные неионные образования (простые спирты, аминокислоты, сахара), называемые гидрофильными (с греч. дословно – склонность к влаге). Не под силу жидкости нуклеиновые кислоты, жиры, белки и некоторые полисахариды — гидрофобные вещества (с греч. – страх влаги).

Биологическое значение воды достаточно велико, так как эта бесценная жидкость является основной средой при протекающих в организме внутренних процессах. В процентном соотношении наличие воды в организме выглядит следующим образом:

Системы организма Содержание, %
Жировые ткани 25
Кости До 28
Печень До 69
Мышцы 75
Почки До 82
Мозг До 85
Кровь 92

Дневные нормы употребления воды

Мнения медиков и диетологов по поводу норм употребления воды до сих пор расходятся. Одни считают, что оптимально выпивать 8 стаканов воды, причём неважно какая это будет жидкость. Хоть суп. Другие – что на одну съеденную калорию следует употреблять 1 мл воды. Впрочем, былые нормы (2 литра на человека), канули в лета. Сегодня специалистам удалось максимально точно рассчитать потребление воды, в зависимости от веса человека, пола и физической активности.

Вот эти формулы

Мужчины: (вес*0,04)+ (время физической активности в часах*0,6) = Х литров.

Женщины: (вес*0,03)+ (время физической активности в часах*0,6) = Х литров.

Также, существует упрощённая формула по весу и полу:

Мужчины: Вес тела х 35

Женщины: Вес тела х 31

Универсальная формула

Вес * 30 = Х литров.

Получается, что женщине нужно выпивать 2 литра воды, только если она весит 70 килограмм.

Важно! Если до сегодняшнего дня вы не выпивали свою норму воды, то увеличивайте её объем постепенно и соблюдайте 3 простых правила, чтобы избежать отёков и проблем с пищеварением.

Какую воду лучше пить?

Часты споры среди последователей здорового образа жизни о том, какую воду пить: сырую, кипяченую, природную или минеральную. Многие уверены, что кипячение убивает все микробы и такая жидкость безопасна для организма. Да, большинство бактерий, вредных так и полезных, погибают. Кроме того, соли кальция и магния, разрушаясь, оседают на стенках сосудов. Поэтому пить кипяченую воду часто не рекомендуется.

Показатель щелочности обычной питьевой воды примерно равен с рН крови, поэтому все диетологи и тренеры советуют пить именно сырую воду. Можно заказывать бутилированную минералку или использовать фильтры для водопроводной воды. Важно исключить газированную жидкость из рациона, а также не употреблять сильноминерализованные продукты без предписания врача.

Признаки недостатка воды в организме

Первые признаки обезвоживания:

  • головокружение;
  • шелушение и сухость кожи;
  • усталость и вялость;
  • боли в суставах и спине;
  • снижение работоспособности;
  • нарушение пищеварительных и кровообразовательных процессов,
  • увеличение вязкости крови и, как следствие, повышение риска тромбообразования.значение воды

Стабильное поступление воды в организм в необходимом количестве способствует обеспечению жизненного тонуса, избавлению от недомоганий и многих серьезных заболеваний, улучшению мышления и координационных действий мозга. Поэтому появляющуюся жажду всегда нужно стараться утолить. Лучше при этом пить часто и понемногу, так как большое количество жидкости с целью разового пополнения ежедневной нормы полностью впитается в кровь, что даст ощутимую нагрузку на сердце до момента выведения воды из организма почками.

Регуляция количества воды в организме

Стабильное количество воды в организме крайне необходимо для нормального его функционирования. Недостаточность жидкости вызывает обезвоживание, переизбыток — гипергидратацию. Оба эти состояния крайне опасны для жизни человека, поэтому в организме есть множество компенсаторных механизмов, направленных на устранение этих крайностей.

Водный баланс зависит от трех процессов:

  • поступление воды в организм (пища, питье);
  • образование воды в результате обмена веществ (эндогенная вода);
  • выделение воды.

В норме у взрослого здорового человека поступление воды в организм равно ее выделению. Обеспечивается это трехступенчатой системой регуляции:

  • центральное звено — передний отдел гипоталамуса, кора большого мозга (мотивационные центры);
  • афферентное звено (чувствительные окончания слизистых ротовой полости, желудочно-кишечного тракта);
  • эфферентное звено — почки, потовые железы, кишечник, легкие.

Читайте также:  О пользе воды для организма

На деле действие этой системы выглядит так: при недостаточности поступления воды в организм возбуждается центр жажды и возникает мотивация пить. Второй этап – уменьшение секреции воды эпителиальными клетками организма (пересыхает во рту, уменьшается потоотделение, усиливается секреция желудочного сока). Далее реагирует эфферентное звено: выделяются гормоны, которые снижают мочеотделение.

Если вода в организме человека превышает нужное для жизнедеятельности количество, каскад реакций проходит в противоположном направлении.

Обезвоживание (эксикоз, дегидратация) — состояние, которое возникает при недостаточном потреблении или чрезмерном расходовании жидкости организмом, ведущем к нарушению его нормального функционирования.

Потеря телом человека 25% жидкости смертельна.

Уже при потере 5% жидкости в организме проходит ряд патологических процессов, таких, как нарушение водно-электролитного баланса, сгущение крови, нарушение работы всех клеток.

Обезвоживание намного тяжелее переносят новорожденные и люди пожилого возраста из-за несовершенства механизмов компенсации.

Гипергидратация — избыточное накопление воды в человеческом теле, связанное с чрезмерным ее поступлением или с нарушением процессов выведения.

Клинически данная патология проявляется в форме:

  • асцита (свободная жидкость в брюшной полости);
  • отека головного мозга;
  • отека легких;
  • отеков на ногах, лице;
  • анасарка (отек подкожно-жировой клетчатки).

Быстрое поступление большого количества воды в организм больных с почечной недостаточностью нередко заканчивается летальным исходом.

Если человек получает достаточное количество воды ежесуточно, то его защитные и адаптивные системы функционируют на максимальном уровне. Доказано, что при поддержании постоянного водного баланса в организме поддерживается нормальное кровообращение всех органов, улучшается умственная робота, снижается уровень холестерина, нормализуется уровень артериального давления, снижаются ревматические боли, стабилизируется рН мочи, что препятствует камнеобразованию.

Круговорот воды в организме

Живой организм – это транзитный пункт непрерывного потока жидкости. Водный цикл в нем включает три этапа: поступление, поглощение клетками и выведение.

Биологические функции воды (транспортная, регуляторная, структурная, метаболическая) обоснованы ее уникальными свойствами. Она является универсальным растворителем и входит в состав всех биологических жидкостей, включая слезы, урину, пот, слюну, лимфу и кровь. Даже межклеточное пространство и сама клетка на 60-80% состоит из водного раствора питательных веществ, который обновляется в течение 5-7 дней. Полное обновление жидкостного состава происходит за 25-30 дней.

Роль воды в здоровом питании и ее влияние на тело человека

Роль воды в здоровом питании и ее влияние на тело человека

Не секрет, что организм взрослых примерно на две трети состоит из жидкости. Это объясняется тем, что вода необходима практически для всех жизненно важных биохимических процессов, протекающих в теле человека. Поэтому ее достаточное присутствие в здоровом питании является залогом хорошего самочувствия.

Между количеством поступающей и выделяемой жидкости должно существовать равновесие. Так, потребность в чистой, питьевой воде должна составлять 30-40 мл/кг веса человека. Поэтому соблюдение оптимального питьевого режима является важной составляющей правильного питания.

Кроме того, вода выполняет в организме следующие важные функции:

  • необходима для скоординированной работы всех органов и систем;
  • участвует в доставке питательных веществ ко всем тканям тела;
  • необходима для процесса усвоения пищи и нормального стула человека;
  • помогает работе суставов и межпозвоночных дисков, обеспечивая им достаточную амортизацию;
  • позволяет сохранить тонус и эластичность кожных покровов.

В свою очередь дефицит жидкости приводит к повышению густоты крови и замедлению всех протекающих в организме процессов. На это мозг реагирует появлением чувства жажды, сопровождающейся сухостью во рту, повышением вязкости слюны и другими неприятными симптомами.

Мифы и правда: об избыточном потреблении воды

Бытует мнение, что большое количество потребляемой воды затрудняет работу почек. Другой вопрос — насколько большое? Почки могут пропускать через себя 20 литров жидкости в сутки. Но даже упорный водохлеб не выпьет два ведра воды за день. Да, ограничить потребление можно для людей с заболеваниями почек, но это делается по предписанию врача.

Также спорят, вымывает ли вода микроэлементы и соли из организма, а не только шлаки? Да, это возможно, но при очень большом потреблении воды в сутки — не менее 6 литров.

Есть также мнение, что частое употребление воды вызывает чувство голода. В этом есть доля истины, но только для холодной воды. Подогретая до комнатной температуры жидкость, наполняет желудок, что подавляет аппетит. Этот эффект используют все диетологи мира в своих программах похудения.

Интересно, но факт

Чем меньше поступает воды извне, тем больше ее накапливается внутри. Это означает, если вы нерегулярно и в недостаточных количествах употребляете жидкость, то при очередном ее поступлении организм задерживает воду, сохраняя ее как бы про запас. Таким образом, человек не только собственноручно подвергает себя целому ряду заболеваний, но и набирает лишний вес.

Первым сигналом, который дает ваш организм о недополучении им воды, является всем известная усталость. Если длительное время не возмещать физиологические потери жидкости, то человек начинает ощущать ломоту в суставах и дискомфорт в позвоночнике. В организме накапливаются токсины, иммунитет снижается, и человек становится более подвержен заболеваниям, особенно инфекционным.

какую функцию выполняет вода

Источники

  • https://www.drvolkov.ru/voda-v-gizni-ludei
  • https://replyon.net/151-rol-vody-v-zhizni-cheloveka.html
  • https://face-culture.com/water
  • https://www.syl.ru/article/169819/new_voda-v-jizni-cheloveka-biologicheskoe-i-ekologicheskoe-znachenie-vodyi
  • https://www.healthwaters.ru/articles/polza-vody-dlya-organizma/
  • https://vseowode.ru/o-polze-vody/funkcii-vody-v-organizme-cheloveka.html
  • https://VodaVoMne.ru/chelovek-i-voda/funktsii-vody
  • https://MedAboutMe.ru/articles/tonkosti_organizatsii_zdorovogo_pitaniya_vozmozhnosti_vody/
  • https://FB.ru/article/214347/funktsii-vodyi-v-organizme-cheloveka

[свернуть]