польза и вред, простые вкусные блюда и время приготовления, секреты как готовить разные виды круп
О полезных свойствах укропного семени известно с довольно давно — из поколения в поколение передаются рецепты использования этого растения как в народной медицине, так и в кулинарии. Биохимический состав семян укропа Целебные и полезные свойства семечек укропа обусловлены его богатым биохимическим составом. Состав представлен рутином; каротином; кальцием; калием; магнием; медью; селенои; цинком; марганцем; железом; серой; […]
Талкан – это мелкая крупа, произведенная методом помола проросшего не обмолоченного зерна, иногда с предварительным его поджариванием. Готовят его из таких культур, как пшеница, рожь, ячмень, овес, кукуруза. Появился этот продукт впервые в Башкортостане. Используют талкан для приготовления различных каш, добавляя к ним масло, а в некоторых случаях даже сметану. Также талкан подают в виде […]
Если спросить у разных людей, что такое сечка, однозначного ответа получить, скорее всего, не удастся. Одни считают, что это ячневая крупа, другие, что гречневая, а третьи вовсе скажут, что это отдельный сорт, некогда популярный в Советском Союзе. На самом деле название «сечка» означает вовсе не особую разновидность, а всего лишь указывает на способ изготовления. В […]
ГОТОВИМ Взбиваем2 яйца, добавляем соль и 250г молока Чтобы цвет блинов был золотистый, вливаем 50-70-г растопленного сливочного масла Вспыпаем 3-4 ст. ложки муки Все тщательно размешиваем Тесто должно получиться жидким, как кефир или сливки Сковороду раскаляем и выпекаем блины с двух сторон ДЛЯ НАЧИНКИ Берем домашнюю вишню в собственном соку вынимаем вишню и кладем […]
НУЖНО: 250 г замороженного шпината. 3 яйца. 1 ст. молока, 1 ст муки, 1 ч.л сахара, 1 ч.л. соли, 50 г сливочного масла, 1 ст. л. растительного масла, 1 зубчик чеснока ГОТОВИМ: Заливаем замороженный шпинат холодной водой и оставляем пока не разморозится. Затем отжимаем лишнюю жидкость. Добавляем яйца,молоко и растопленное сливочное масло. Взбиваем. Всыпаем муку,сахар […]
Соя занимает первое место в мире по посадкам бобовых, обогнав фасоль и нут, которые остались на втором и третьем местах. В сое в 3 раза больше белков, и в 2 раза больше жиров, чем в мясе. В ней много витаминов А, Р, С, РР, группы В. Вещества, находящиеся в сое, способствуют усвоению кальция, нормализуют обмен веществ, улучшают мыслительный процесс и […]
Одними из самых питательных растительных продуктов для нашего стола являются бобовые. Они содержат много растительного белка, полезные жиры, клетчатку, богаты фолиевой кислотой, калием, железом и магнием. К сожалению, они также содержат неусваиваемые организмом сахара, которые служат причиной повышенного газообразования. Но и с этим можно бороться, если правильно бобы готовить. Для уменьшения данного побочного эффекта от употребления некоторых […]
Ингредиенты: * 20 г овсяных хлопьев. * 0. 5 банана. * 1/2 чайной ложки разрыхлителя. * 1/4 чайной ложки соды. * щепотка морской крупнозерновой соли. * 25 г цельнозерновой муки. * щепотка ванили. * 50 мл обезжиренного молока. * 2 белка или 1 яйцо. * 1 чайная ложка оливкового масла. Приготовление: Все сухие ингредиенты в […]
Ингредиенты: * 500 г капусты белокочанной (зимние сорта подойдут лучше). * 2 яйца. * 4 ст. л. цельнозерновой муки (либо молотой Овсянки). * соль, специи по вкусу. * масло оливковое. Приготовление: Нашинкованную капусту отвариваем в подсоленной воде в течении 10 минут, затем отцеживаем через дуршлаг, еще раз отваренную капусту мы крошим как можно мельче. Добавляем […]
Ингредиенты: * тертая тыква 1 стакан. * куриные яйца 2 шт. * мука цельнозерновая (либо молотая Овсянка) 120-150 г. * молоко обезжиренное 250 мл. * сода гашеная 1/3 ч. л. * какао 1 ст. л. * оливковое масло. * соль, стевия. Приготовление: 1. тыква должна быть сладкой, сочной и яркого оранжевого цвета. Чтобы блины были […]