сколько нужно варить компот из сухофруктов

Рецепты компота из сухофруктов для ребенка

Сухофрукты удивительное изобретение. Это высушенные фрукты, а также ягоды. Сушка — один из самых древних способов сохранения фруктов, ягод, применяемых человечеством. В древности фрукты сушили естественным способом, на солнце, сейчас есть промышленные способы их заготовки. Храниться сухофрукты могут долгое время, особых условий для этого не требуется.

В них сохраняется большая часть витаминов и минеральных элементов, необходимых человеку, особенно в холодный зимний период. А потребность ребенка в полезных веществах просто неоценима.

как сварить компот из сухофруктов для ребенка

Сушеные фрукты и ягоды можно добавлять в каши, мюсли, варить компоты, использовать в выпечке. Для ребенка компот из сухофруктов может стать отличной альтернативой пакетированным сокам.

Компот из сухофруктов: чем он полезен и есть ли противопоказания

Компот может помочь ребенку не только как дополнительный источник нужных микроэлементов, минералов, но и оказать помощь в пищеварении. Из абрикосов: кураги или урюка (с косточкой) оказывает легкий слабительный эффект, так же, как и чернослив. А компот из яблок и груши помогут утолить жажду, особенно летом.

Готовить компот лучше из сухофруктов «местного происхождения» и избегать экзотики, чтобы не допустить появления возможных аллергических реакций. И конечно отдавать предпочтение лучше сухофруктам, высушенным естественным путем.

компот из сухофруктов как варить для ребенка

Те, сухофрукты, которые были высушены с применением промышленной обработки, перед использованием лучше предварительно замочить на несколько минут и промыть. Время замачивания зависит от состояния высушенного фрукта. Подвергать их слишком длительному замачиванию не стоит, поскольку они начнут «отдавать» полезные вещества в воду.

Если добавлять свежие фрукты в компот, то их тоже нужно подготовить. Яблоки и груши кроме мытья нужно очистить от кожуры, семян, плодоножек. Резать слишком крупно их не стоит.

Нельзя давать приготовленный таким образом компот детям с диабетом, аллергией, гастритом. Это может спровоцировать ухудшение состояния ребенка.

Как варить компот из сухофруктов для ребенка

Выбор ингредиентов – самый ответственный момент. Все выбираемые фрукты и ягоды должны быть в меру сухими, не влажными, без признаков плесени или неприятного запаха. Брать лучше те сухофрукты, которые не обладают слишком ярким цветом.

как долго варить компот из сухофруктов

Яркий насыщенный цвет, блестящая поверхность должны насторожить, такие сухофрукты, как правило, подвергались обработке химическими веществами. Чаще всего, для того чтобы сохранить их обрабатывают диоксидом серы.

Сварить компот из сухофруктов не сложно и не требует больших временных затрат. Его можно сварить как из одного компонента, так из нескольких. Однокомпонентный компот лучше готовить при первом прикорме. А уже в возрасте от 1 года можно давать ребенку многокомпонетный компот.

компот из изюма для ребенка

Начинать лучше с компота из яблок. При первом прикорме такой компот лучше немного разводить кипяченой водой. А затем добавлять другие фрукты и ягоды при варке компота. Не стоит забывать, что в отличие от урюка, кураги и чернослива груша обладает противоположным воздействием и закрепляет стул.

С какого возраста можно давать малышу компот

Компот можно начинать давать малышу с того момента, как вводится фруктовый прикорм. Врачами начинать детский прикорм рекомендуется с шести месяцев. Компот будет восполнять необходимое количество жидкости и полезных веществ для малыша.

Как правильно варить компот

Одного правильного рецепта не существует. Каждая хозяйка может вывести для себя универсальное соотношение между количеством воды, сухофруктов и сахара.
Сушеные фрукты и ягоды предварительной стоит промыть под проточной водой, а затем залить кипятком и оставить на несколько минут. Промыть еще раз.

Вскипятить воду с сахаром, добавить сухофрукты в кипяток и дать им покипеть 15-20 минут. После чего оставить компот на 30-40 минут для, того, чтобы он настоялся. Пить его можно как горячим, так и холодным. Для самых маленьких стоит процедить.

сколько варится компот из сухофруктов

В компот добавлять можно не только сушеные ягоды и фрукты, но и специи. С яблоками замечательно сочетается корица. Добавлять её следует в конце варки. На литр добавляется 10 -15 гр. корицы. С корицей сочетается и гвоздика. Она добавляется из расчета 2-3 бутона на литр компота.

Зимой, витаминный компот дополнить можно имбирём. Он также дополняет напиток в самом конце приготовления. 20-30 гр. свежего или чайная ложа сухого придадут легкую терпкость и дополнят свежестью напиток.

компот из сухофруктов для ребенка

Есть самый простой рецепт приготовления компота на одну порцию. Для такого напитка можно взять сушеные яблоки — 100 гр. и одно среднее яблоко и 500 мл воды. Яблоко почистить, порезать, воду вскипятить. Промытые сушеные яблоки добавить в кипящую воду, подождать 10 минут и добавить дольки свежего яблока, выключить компот, дать ему настояться в течение 40 минут.

Сколько сухофруктов и сахара нужно на литр компота: пропорции, состав

Соотношение воды и сухофруктов на один литр зависит опять-таки от желаемой степени концентрированности компота. Чем насыщеннее он должен быть, тем больше нужно добавлять высушенные фрукты и ягоды.

сколько по времени варится компот из сухофруктов

Для компота потребуется:

  • Кастрюля или любая другая посуда с крышкой.
  • Три литра воды.
  • 200 грамм сухофруктов и 50 грамм сахара.

В такой напиток можно добавить свежие яблоки или грушу. А в ягодный: бруснику, клюкву, морошку.

Чернослив оказывает небольшой слабительный эффект, что поможет малышу справиться с этой проблемой приготовив компот немного необычным способом. Для него понадобится 100 гр. чернослива, 2 стакана теплой воды.

За основу взять только чернослив. Тщательно промыть, ошпарить кипятком сушеную сливу, сложить в кастрюлю и залить его теплой кипяченой водой. Такой напиток не варится, а настаивается и отдаёт все свои полезные микроэлементы. Добавлять сахар в такой компот не стоит, если сушеная слива качественная, то напиток получится сладким.

Если требуется более насыщенный напиток, то сушеные фрукты и ягоды можно добавить в количестве 300 -400 гр. на три литра. Необходимость добавления сахара, особенно в том случае, если компот готовится для ребенка нужно решать индивидуально.

сколько минут варить компот из сухофруктов

Не добавлять сахар можно, если сами сухофрукты достаточно сладкие, например курага, изюм или груша. Заменить сахар можно фруктозой, мёдом, виноградным сахаром. Однако мёд давать нужно осторожно, поскольку он является аллергеном.

Не добавлять сахар можно в том случае, если сварить напиток из изюма.

Две столовые ложки изюма берутся из расчета на литр воды. Варить следует около 10 минут, после чего дать остыть.

Для ребенка лучше выбирать сорта изюма без косточки, чтобы они не попали в напиток и не стали причиной несчастного случая.

Компот с добавлением клюквы станет отличным профилактическим средством, поможет укрепить формирующий иммунитет ребенка. В качестве одного из компонентов в компот можно добавить лимонную кислоту.

Она осветляет напиток и придает ему небольшую кислинку. Добавлять или нет, нужно решать в каждом случае отдельно. В остывший или теплый напиток можно добавить несколько капель лимонного сока, содержащего большой процент витамина С.
Восполнить витамин С поможет компот из шиповника и черной смородины. Комбинировать такой напиток тоже можно из сухофруктов и свежих ягод.

Сушеный шиповник берется из расчета 300 . ягод на 1 литр воды. Можно добавить 2 чайные ложки сахара. Его, как и другие ягоды, нужно тщательно промыть. В кипящую воду добавить крошеную или толченую ягоду, так она лучше отдаст воде свои витамины и микроэлементы.

сколько варят компот из сухофруктов

Кипятить компот нужно не дольше 10 минут, а потом дать ему настояться. Его нужно обязательно процедить. А потом уже давать ребенку. Содержащиеся волокна в ягодах могут вызвать раздражение.

Сколько времени варится компот из сухофруктов

Время варки зависит от того какие сушеные фрукты или ягоды для него взяты и от их степени сухости. Те сухофрукты, которые высушены больше других, придётся варить дольше. Как правило, варить компот нужно 15-20 минут.

сколько по времени варить компот из сухофруктов

Время для варки каждая хозяйка определяет сама, в зависимости от того, какой насыщенности и степи разваренности требуются ягоды и фрукты. Кто-то предпочитает менее разваренные, а для кого-то принципиальна насыщенность компота. В таком случае варить требуется не меньше 30- 40 минут.

Основное правило варки компота, минимальное время обработки сухофруктов для максимального сохранения его полезных свойств. Кроме варки компот требует времени для того, чтобы настояться. После варки 30-40 минут.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *