Кедровые орехи польза и вред для организма, полезные свойства и противопоказания

Содержание

Родина и история кедровых орехов

Распространенное мнение, что кедровый орех произрастает на дереве кедр, ошибочно. Название продукта — это обобщенное наименование семян нескольких видов растений из рода Сосна, так называемых кедровых сосен, которые получили свое название из-за ассоциации с настоящим кедром, ливанским. В отличие от него кедровые сосны дают съедобные семена. Родиной кедровых орехов считается Сибирь, где произрастает сосна сибирская кедровая (Pinus sibirica). Также разновидности кедровых сосен встречаются на Алтае, на восточном Урале и Дальнем Востоке. Кроме того, такие растения плодоносят и за границей: в некоторых азиатских и европейских странах, Новой Зеландии и Северной Америке.Шишки на кедровых соснах созревают более года, примерно 14-15 месяцев. Они имеют вытянутую яйцевидную форму. Чешуйки плотно прижаты к основанию, а на поверхности их растут жесткие короткие волоски. Кедровые орехи на Покровской ярмарке в Омске - РИА Новости, 1920, 11.02.2021
В каждой шишке находится по 30-150 темно-коричневых семечек, которые и называют кедровыми орехами.

Состав и свойства

Кедровые орехи – плоды, получаемые из шишек сибирских сосен.

Кедровые орехи, полезные для потенции

Орешки имеют приятный вкус и содержат большое количество полезных компонентов:

  • Аминокислоты (как заменимые, так и незаменимые), без которых невозможно построение клеток, синтез белков и запуск ферментативных реакций.
  • Микро- и макроэлементы.
  • Различные моно- и дисахара (фруктоза, сахароза и другие).
  • Витамины.
  • Белки и жирные кислоты.
  • Скорлупа содержит в себе дубильные вещества, нередко применяемые в лечении различного рода недугов.

Польза для мужчин

Чем полезны очищенные ядра сосны для мужчин:

  1. Является источником растительного белка (для веганов и сыроедов);
  2. Положительно сказывается на сердце и сосудах;
  3. Нормализует давление;
  4. Снижают нервозность и раздражительность;
  5. Помогают мозговой активности;
  6. Способствуют скорейшему восстановлению после физических перегрузок;
  7. Профилактика простатита;
  8. Лечение легкой степени эректильной дисфункции.

При подагре

Такое заболевание, как подагра, поражает суставы. Им чаще страдают мужчины. Для лечения народная медицина рекомендует употреблять настойку. Рецепт простой.

  1. Неочищенные семечки (35 гр.) заливают водкой (500 мл.).
  2. Через 38 дней настойка готова.

Процеженную настойку пьют по 5 капель в первый день. На 2 увеличивают до 10. Так нужно повторять, пока количество не достигнет 25 капель. Принимать 30 суток.

Следующий курс можно повторить через 60 дней.

Польза кедровых орехов для мужского здоровья

Как афродизиак

Издавна этот продукт считался афродизиаком, благодаря которому мужчина мог предотвратить проблемы с потенцией. Эффект достигается благодаря воздействию на кровеносные сосуды.

Они очищаются от вредного холестерина, становятся эластичнее. Благодаря этому кровь циркулирует по всем сосудам, в том числе и по половым органам. По этой причине, у мужчины нет проблем с эрекцией. Орешки служат отличной профилактикой простатита.

кедровая скорлупа

Для потенции и против болезней половых органов

Укрепляются сосудистые стенки и снижается их проницаемость благодаря содержанию в ядрах лизина и витамина А и E. Они стимулируют приток крови к половым органам, убирают застой в малом тазу, более того кедр это отличное средство для профилактики аденомы простаты. В народе кедровые орешки используют для потенции и усиления сексуального влечения.

Злоупотребление кедровыми орешками может вызвать аллергическую реакцию или отравление, особенно при неправильном и длительном хранении.

При заболеваниях сердца

За счет наличия токоферола при употреблении плодов сосны в пищу улучшается состояние сердечно-сосудистой системы, стимулируется обменные процессы. Фитостеролы уменьшают риск образования бляшек в сосудах и способствуют снижению веса.

Лецитин, содержащийся в плодах кедра нужен для питания клеток головного мозга. Более того, продукт богат минеральными веществами, которые помогают укреплять иммунитет. Таким образом, употребление кедровых орешков служит отличной профилактикой ишемической болезни сердца, гипертонии и атеросклероза.

Снижение холестерина

Польза кедровых орехов состоит в том, что они улучшают состояние всего организма путем нормализации липидного баланса в крови и уменьшению веса. Они способствуют снижению уровня холестерина благодаря содержанию высокого количества антиоксидантов. Эти плоды богаты олеиновой кислотой, которая помогает поддерживать норму триглицеридов в крови.

Улучшение состояния людей с диабетом 2 типа и метаболическим синдромом

Диабет 2 типа – это заболевание, которым страдают сотни миллионов людей во всем мире. С ним тесно связан комплекс симптомов, называемый метаболическим синдромом. Кедровые орехи – один из лучших продуктов, подходящих для людей с метаболическим синдромом и диабетом 2 типа.

Они содержат очень мало углеводов, не повышают уровень сахара в крови (характеризуются низким гликемическим индексом – показателем, определяющим влияние на уровень гликемии).

Некоторые исследования также показывают, что употребление орешков снижает окислительный стресс и ряд других маркеров крови у пациентов с диабетом или метаболическим синдромом.

Здоровье глаз

Лютеин, хоть и не присутствует в орехах в большом количестве (около 17 мкг), но при регулярном их употреблении предотвращает глазные заболевания. Он задерживает развитие болезней, сходных с возрастной дегенерацией желтого пятна. Лютеин предотвращает разрушение сосудистой системы макулы, области на глазном дне. Кроме того, он способствует образованию офтальмологического пигмента, действующего как фильтр, нейтрализует свободные радикалы.

Потеря веса

Кедровые орешки – это хороший продукт для здорового похудения. Кроме потери веса, он обеспечит хорошее функционирование органов тела, обеспечит его важными веществами при необходимости сокращения ряда продуктов питания в рационе.

При похудении кедровые орехи можно включать в меню 3-4 раза в неделю в качестве закуски, завтрака. Потребляйте 10-20 г полезного продукта за один прием пищи.

Кедровый орех: зачем нужен женщинам

Среди множества полезных свойств семян кедра можно выделить часть полезных именно для женского пола:

  • улучшение состава крови;
  • питание волосяных луковиц и, как следствие, питание прядей изнутри;
  • укрепление ногтей. С кровью витаминные вещества поступают и к ногтевым пластинам, в результате чего источенные пластины со временем приобретают здоровый вид;
  • восстановление тканей, положительное воздействие на течение обменных процессов;
  • очищение организма за счет пищевых волокон, ведь так кишечник покидают шлаки и токсины;
  • поддержание молодости ввиду улучшения клеточной регенерации;
  • регуляция гормонального фона (влияют стеролы).

Здоровое питание способствует ускорению метаболизма, улучшению состава крови. Обогащенная витаминами, минералами кровь разносит полезные вещества по организму. Со временем это положительным образом сказывается на внешнем виде.

При беременности и грудном вскармливании

Специалисты советуют включать продукт в рацион питания беременных и кормящих грудью женщин. Польза орехов обусловлена следующими факторами:

  • кедровые зёрна являются источником легкоусвояемого белка;
  • состав аминокислот в продукте практически соответствует содержимому тканей человеческого тела;
  • мощный витаминно-минеральный комплекс, создающий благоприятные условия для развития плода;
  • в ядре большой запас аргинина – аминокислоты, активизирующей рост.

Масло кедрового ореха используют в борьбе с простудными заболеваниями, для профилактики респираторных инфекций. В косметологии продукт помогает избавиться от растяжек, образующихся после родоразрешения. После курса процедур кожа становится упругой, мягкой и нежной на ощупь.

Женщинам после 50 лет

Благодаря содержанию антиоксидантов в кедровых орешках женщины после 50 получают возможность улучшить состояние кожи, замедлить её старение. Аминокислоты и витаминно-минеральный комплекс оказывает положительное влияние на функционирование нервной системы. Это важно при климактерическом синдроме, когда нарушается психоэмоциональный фон.

Богатый химический состав ореха, который включает витамин К, способствует укреплению костной ткани, что предотвращает развитие остеопороза. Среди других полезных свойств:

  • стабилизация работы сердечно-сосудистой системы;
  • активизация защитных функций организма;
  • контроль массы тела;
  • улучшение свёртываемости крови.

 Кедровый орех включается в диетический рацион питания при терапии и для профилактики атеросклероза.

При похудении

Зёрнышки небольшого размера бледно-жёлтого цвета содержат холецистокинин. Это гормон, который способствует подавлению аппетита. Данное свойство помогает удерживать вес в пределах нормы. Чувство голода не возникает, так как линоленовая кислота, содержащаяся в орехе, замедляет всасывание питательных веществ при приёме пищи. Употребление кедровых орехов в период похудения нормализует работу ЖКТ.

Диетический рацион питания легко переносится, если включать в него продукт. Жирные кислоты Омега-6 и витамины поставляют в организм ценные вещества, которые обеспечивают нормальную жизнедеятельность. Суточная норма не должна превышать 30-40 г.

Потенциальный вред и противопоказания

У чувствительных людей после употребления кедрового ореха может развиться аллергическая реакция. Ее симптомы разнообразны, варьируются от несильного зуда кожи до анафилактического шока. Следовательно, склонность к аллергии на другие виды орехов – это противопоказание к употреблению кедра. Это единственный потенциальный вред, связанный с его использованием.

После 2-14 дней регулярного использования кедровых орешков может появиться металлический или горький привкус во рту. Причина этого последствие неизвестна. Но известно, что оно не вредно для здоровья. После 1-3 дней исключения продукта из рациона, послевкусие исчезает.

Применение в народной медицине

Кедровый орех нередко используется в рецептах народной медицине благодаря уникальному химическому составу. Для изготовления целебных средств используют все части плода: ядра, скорлупу, шишки.

От кашля

При бронхите, ОРВИ и гриппе принесет пользу отвар кедровых орехов. Для его приготовления необходимо взять стакан очищенных ядрышек, залить их литром воды и на протяжении 4 часов отваривать на слабом огне под закрытой крышкой.

Готовое средство остужают, а потом фильтруют. Принимать лечебный напиток нужно натощак дважды в день, а при затяжном кашле или хронической бронхиальной астме — четырежды в день на протяжении месяца. Народное средство обладает муколитическими свойствами и поэтому способствует эффективному отхаркиванию.

Важно! Полезные свойства отвар теряет всего через 2 суток после приготовления. Поэтому его не рекомендуется готовить в больших количествах, лучше ежедневно заваривать маленькие порции.

При гастрите

Целебные свойства кедровых орехов способны снизить неприятные ощущения при обострениях гастрита. Употреблять их нужно следующим образом — сначала орешки тщательно перемалывают ступкой или блендером, а потом смешивают с равным количеством меда.

Принимать полезное средство нужно трижды в день, в объеме столовой ложки, незадолго до того, как поесть. Всего терапия продолжается месяц и в сочетании со здоровой диетой приносит отличные результаты — боли в желудке утихают, воспаление отступает, а выработка желудочного сока нормализуется.

При панкреатите

Во время обострения недуга употреблять кедровые орешки строго запрещено, они нанесут сильный вред, поскольку окажут раздражающее действие на поджелудочную железу. А вот после выхода в фазу ремиссии от орехов будет польза — они оказывают обезболивающее действие и предотвращают развитие очередного воспаления.

Употреблять их необходимо с осторожностью — не больше 40-50 г в сутки. Желательно есть орехи до еды, но не рекомендуется делать это в состоянии сильного голода — от продукта может быть вред.

Также принесет пользу кедровый чай. Приготовить его очень просто — после того, как настоится обычный чайный напиток, в него нужно добавить чайную ложечку ядрышек. Польза очищенных кедровых орехов выше всего именно в составе напитков, тогда как в пищу лучше употреблять ядра, приобретенные в скорлупе.

При онкологии

Польза кедровых орехов для здоровья настолько велика, что даже врачи-онкологи советуют употреблять их для профилактики раковых опухолей и во время лечения. Всего около 20 г сырых орешков в день значительно снижают вероятность распространения в организме злокачественных клеток. Употреблять орешки можно как сами по себе, так и в составе салатов, но желательно принимать их в первой половине дня, что целебный эффект был максимальным.

Конечно, при онкологии кедровые орехи должны только дополнять прием медикаментозных препаратов. Самолечение при данном недуге строго запрещено, поскольку обернется во вред.

Совет! В лечебных целях лучше приобретать орехи в скорлупе. Очищенные ядрышки слишком стремительно теряют полезные свойства и даже способны приносить вред.

При миоме

Польза кедровых шишек проявляет себя при женских гинекологических заболеваниях и, в частности, при миоме. Для лечения рекомендуется принимать водный настой ядрышек. Для его приготовления орехи нужно залить кипятком и настоять на протяжении 3 часов под крышкой. Потом из настоя убирают сами ядрышки и доливают немного свежей воды.

Принимать полезное средство нужно трижды в день по 100 мл, при этом разбавлять настой сахаром не рекомендуется.

Кедровые орехи от излишнего роста волос

Семена кедра применяют и в борьбе с нежелательным ростом волос. Женщины часто недовольны лишними волосами на разных участках своего тела, но многообразие современных способов избавления от них не так безопасно, как хотелось бы. А использование кедровых орехов не только не навредит коже, но и позволит получить эффективный результат на долгое время

В основе рецепта лежит зола, полученная путем сжигания скорлупок кедровых семян: 300 граммов сухой скорлупы поджигают и дают сгореть полностью. Полученную золу заливают водой (можно использовать и растительное масло). Полученную смесь наносят на участки тела, требующие удаления лишних волос, выдерживают в течение десяти минут и убирают влажной салфеткой. Достаточно трех подобных процедур, чтобы нежелательные волосы исчезли.

Для такой же цели используют отвар из кедровых орехов. Им обливают ноги, чтобы волосы на них становились ломкими и выпадали.

Кедровое масло для женщин при бесплодии

Для лечения бесплодия используют нерафинированный масляный продукт. Его принимают ежедневно по схеме: 2-3 р/день по 5-7 мг. Длительность терапии – 1 месяц. Суточную дозу можно увеличивать до 25 мг.

При варикозном расширении вен

Устранить проблему поможет комплексный подход, предусматривающий употребление кедровых орехов внутрь (50 г/день) и протирание выпуклых участков вен на коже кедровым маслом. Приготовить его можно следующим образом:

  • измельчить 100 г продукта в порошок;
  • залить заготовку растительным маслом (оливковое, кукурузное) в количестве 100 мл);
  • отправить настаиваться в тёмное помещение на 3 недели;
  • отфильтровать средство.

Лечение геморроя

От геморроя поможет ванна на основе шелухи кедрового ореха. Делают её следующим образом. Два стакана шелухи заливают водой (3 л). После закипания жидкости убавляют огонь и томят отвар в течение 2-х часов. Остывшее средство процеживают, добавляют эфирное масло чайного дерева (5 капель) и пихтовое масло (5 капель). В таз наливают тёплое средство, садятся в него на 20 минут. При необходимости нужно подливать горячую воду для поддержания комфортной температуры.

Курс состоит из 10 сеансов, которые проводятся через день. Усилить эффект поможет приём отвара из кедровой скорлупы внутрь (по 100 мл 2 р/д в течение 10 дней).

Во время маточных кровотечений

При маточных кровотечениях готовится целебный отвар. Стакан скорлупы заливают водой (1 л) и кипятят в течение 3-х часов. После остывания средство процеживают.

Употреблять отвар нужно 2-3 р/день по 100 мл. Хранить средство допускается в холодильнике не более 2-х суток. Длительность лечения – 5-7 дней.

Настойка для очищения крови

В миске соединить ингредиенты:

  • перемолотые ядра (1 стакан);
  • мёд (500 г);
  • измельчённые листья алоэ (5 ст. л.);
  • берёзовый дёготь (1 ч. л.);
  • йод (1 ч. л.).

После перемешивания оставить массу в тёмном месте на 12 дней. Спустя указанный срок настойку процеживают.

Способ применения: по 1 ч. л. дважды в день за 40 мин. до еды.

Кедровое масло

Процесс приготовления зависит от вида масла. Оно бывает термическим, холодного отжима, в виде масляной настойки.

Этапы изготовления масла из кедровых зёрен без специальных приспособлений

  1. Истолочь в ступке орехи (300 г).
  2. Добавить в ступку 1 ст. л. мёда. Продолжать в течение 10 минут толочь массу.
  3. Выгрузить из ступки смесь в марлевую салфетку, состоящую из 5 слоёв.
  4. Интенсивно отжимать рукой содержимое мешочка над чистой миской. Делать это нужно на протяжении 10 минут.
  5. В результате манипуляций получается около 100 мл ценного масла. Хранить его следует в таре из тёмного стекла в прохладном месте.

Варианты применения: от нервных расстройств, от гастрита с повышенной кислотностью, от ожогов, дерматологических проблем, при атеросклерозе, туберкулёзе, в косметических целях.

Способы применения: в качестве биодобавки – 15-20 мг в сутки; в лечебных целях – 3 р/д по 1 ч. л.

Кедровая настойка

Для приготовления средства понадобятся кедровая скорлупа, ядра и спирт. Скорлупу (100 г) заливают кипятком и дают отстояться 15-20 минут. Это необходимо для удаления горечи из сырья. После процеживания сырьё прокаливают в духовке (10 минут при температуре 120 градусов). Ядра (горстку) измельчают в ступке. В стеклянной ёмкости смешивают скорлупу, истолчённые зёрна и спирт. В тёмном месте дают продукту настояться (3-4 недели). После фильтрации можно использовать настойку в лечебных и косметических целях.

Варианты применения: для заживления ран, повышения иммунитета, улучшения работы системы пищеварения и пр.

Применение скорлупы

Скорлупа богата дубильными веществами, йодом, витаминами группы В, аскорбиновой кислотой, ретинолом и токоферолом.

Рецепт настойки из скорлупы

Применяется при болезнях щитовидки, для профилактики недугов сердца, сосудов, для лечения легкой и средней степени снижения потенции у мужчин.

  1. Толченые скорлупки заливают водкой и настаивают дней 10.
  2. После чего процеживают.

Пьют по 1 ст.л. за полчаса перед принятием пищи, не чаще 3 р. в день. Не рекомендовано употреблять при склонности к тромбообразованию.

кедровая настойка

Мука из скорлупы

Мука кедрового ореха (мульча), используется для дачи. Ею обсыпают овощи и кустарники для лучшего микроклимата почвы. Она несет защитную и декоративную функцию. Ею украшают дорожки на дачных участках.

Применение семян

Семена кедра обладают рядом полезных свойств, питательными веществами и аминокислотами. Они обогащают организм витаминами, укрепляют иммунитет и костную ткань. Пользуется популярностью кедровая настойка на спирту. Такой продукт не только борется с патологиями, но и используется в качестве напитка для праздничного угощения. Как сделать настойку:

  1. 500 г орехов залить горячей водой, продержать 10 минут, воду слить и повторить действия. Такой принцип поможет избавиться от пыли и грязи.
  2. В банку выложить семена, добавить немного апельсиновой цедры, ванилин, 2 ложки сахара и половину бутылки водки. Все компоненты перемешать.
  3. Отправить напиток в тёплое помещение на 10-12 дней. Затем переместить продукт в холодильник и использовать по назначению.

Готовую настойку рекомендовано употреблять по 2 ложки в день. Курс лечения не должен превышать 2 недели.

Особенности употребления

При конкретных патологиях и состояниях организма орехи употребляются в разных дозировках, длительность курса лечения отварами и настойками также может разниться.

Сколько можно употреблять в день

Использовать плоды кедра лучше в качестве самостоятельного продукта в период между рационами.

Чтобы не допустить набора веса и возникновения аллергических реакций, нужно употреблять не более 50-60 г орехов в день.

Лучше, если они будут съедены в первой половине дня.

При заболеваниях ЖКТ

При заболеваниях желудка продукт нужно употреблять с осторожностью, лучше предварительно консультироваться с врачом.

При остром развитии патологий необходимо применять не более 15 г семян в день.

При развитии побочных реакций стоит прекратить их употребление.

При сахарном диабете

Орехи помогают уменьшить уровень холестерина в крови, нормализовать работу печени, сердца. Это значительно облегчает состояние больного диабетом. Кроме того, продукт оказывает заживляющие свойство, помогает восстановить раны и порезы, которые при диабете заживают слишком долго. В день необходимо употреблять до 30 г семян.

Как выбрать при покупке

Чтобы продукт оказал пользу для организма, необходимо обращать внимание на его внешний вид при покупке. Кедровые орехи продаются в нескольких видах: очищенные или неочищенные. Специалисты рекомендуют покупать плоды во втором варианте, так как в таком виде они дольше сохраняют полезные свойства. Для женского организма рекомендовано выбирать молодые ядра орехов. Выбор должен заключаться на основе запаха и внешнего вида продукции. Какими правилами руководствоваться при покупке орешков:

  • Цвет ядра должен иметь равномерную окраску. Любые пятна, вкрапления и подтеки говорят об испорченности продукта и утере полезных элементов.
  • Плод не должен обладать чрезмерной сухостью, это говорит о возрасте ореха и его несвежести.
  • Все ядра должны иметь одинаковый размер.
  • Если кончик плода потемнел, это говорит о долгом хранении продукта, покупать его не стоит.
  • Нормальное ядро не должно иметь налёта на оболочке, обратный случай говорит о горькости продукта.
  • От орехов не должно исходить неприятного запаха, напоминающего ароматизаторы.

Если на кожуре плодов присутствует масло, покупать их не стоит. Это говорит о неблагоприятных условиях хранения.

Как чистить

На специализированных предприятиях орехи очищают при помощи профильной техники. В домашних условиях продукт очистить сложно, но возможно. Для этого рекомендовано предварительно обжарить семена кедра на медленном огне. Такой способ считается действенным, однако, при обжарке орехи теряют некоторые полезные свойства.

Оптимальный вариант – воспользоваться чеснокодавкой или молотком. Специалисты рекомендуют выложить ядра на простеленную газету, накрыть их полотенцем и пройтись по поверхности скалкой несколько раз. Так кожура лопнет, что позволит быстрее очистить продукт.

Как хранить

Чтобы семена кедра сохранили все свои полезные свойства, необходимо пользоваться правилами хранения продукта. Для этого нужно оставлять орехи в прохладных и влажных помещениях, где температура не поднимается выше 17°C. Лучше, если это будет подвал или погреб. Но подойдёт и дверца холодильника.

В скорлупе ядра хранятся до года, в очищенном виде до 4 месяцев. При этом держать очищенные орехи нужно в плотно закрытой банке либо герметичном пакете. Во время хранения нужно иногда пересматривать плоды и выкидывать загнившие.

Источники

  • https://ria.ru/20210211/orekhi-1597063641.html
  • https://MalePotency.ru/chem-polezny-kedrovye-orehi-dlya-muzhchin-dlya-potentsii.html
  • https://orehityt.ru/kedrovye-orehi-polza-i-vred-dlya-muzhchin/
  • https://orehinfo.ru/kedrovye-oreh/kedrovye-oreshki-polza-dlya-muzhchin
  • https://VsePolezno.com/kedrovyj-oreh/polza-i-vred-dlja-muzhchin/
  • https://kosarev39.ru/kedrovye-orehi-polza-i-vred-dlya-zhenschin.html
  • https://lifestyleplus.ru/kedrovye-orekhi-dlya-zhenshchin.html
  • https://poleznii-site.ru/pitanie/orehi/kedrovye-orehi-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya-kaloriynost-sostav.html
  • https://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_kedrovie_orehi.php
  • https://VsePolezno.com/kedrovyj-oreh/polza-i-vred-dlja-zhenshhin/

[свернуть]