Метка: талкан

Статьи

Талкан — что это?

Талкан – это мелкая крупа, произведенная методом помола проросшего не обмолоченного зерна, иногда с предварительным его поджариванием. Готовят его из таких культур, как пшеница, рожь, ячмень, овес, кукуруза. Появился этот продукт впервые в Башкортостане. Используют талкан для приготовления различных каш, добавляя к ним масло, а в некоторых случаях даже сметану. Также талкан подают в виде […]